CES Juan Pablo II - Escuela Gastronómica de Toledo - Toledo, Toledo

José M Vallejo Herrera

La transformación que ha experimentado la Escuela Gastronómica de Toledo durante esta nueva etapa ha sido sinceramente enriquecedora, no solo por las impresionantes instalaciones sino también por el buen ambiente entre alumnos y profesores que se ha creado.
Los resultados en el aprendizaje también han sido notables y muchos alumnos incluso han sido contratados directamente en los establecimientos donde han realizado sus prácticas.

Pilar Fernández Cepeda

Mi experiencia durante mis estudios en este centro no pudo ser mejor. Mis profesoras fueron estupendas, muy cercanas desde el primero momento y con un gran interés en enseñar todos los contenidos que más adelante aprendí sobre mi grado. En especial me gustaría mencionar a Berta y a Marta, de las que tengo un cariño muy especial. Han pasado unos cuantos años, pero guardo un recuerdo muy bonito de todo lo que aprendí allí.

Manolo P.

Es el restaurante donde hacen prácticas los alumnos de la Escuela Gastronómica de Toledo. El servicio es muy amable y profesional.
La comida está muy bien presentada y los platos están deliciosos. El precio es contenido pensando en la calidad ofrecida.

Maria Hernandez

Se trata de un restaurante donde los y las alumnas de la Escuela son los encargados de llevar la sala y la cocina, de forma que les sirva como formación.

Menú de restaurante de primer nivel (productos, técnicas, emplatados...) pero por estudiantes que están aprendiendo, y a un precio asequible

Tienen menú del día por 10€ y nosotros probamos el menú degustación de 25€, que incluye 4 entrantes, 4 principales, postre café y bebida. Los productos los cambian a menudo así que se puede ir varias veces.

De entrante nosotros tuvimos Ajoblanco, Bao de rabo de toro, Croqueta de calamar en su tinta y Ceviche de atún. Estaban bastante buenos, me quedaría sobre todo con el ceviche. El bao un poco sin más, bastante mejorable la masa.

Los principales, no muy grandes para no salir rodando:

Sopa de marisco, servida directamente en la mesa. Muy muy rico el fondo, me hubiera gustado un poquito más.

Tallarines con verduras. Estaban ricos, pero no aportaban mucho.

Bacalao a bràs a su manera, sobre cama de pimientos. Estaba muy muy bueno, y diferente

Cochinillo asado deshuesado, para terminar. Riquísimo también, creo que era el mejor plato de todos.

Pestiño de postre. Increíble, casero y espectacular. Se juega el primer puesto con el cochinillo

Lo recomiendo si no sueles ir a comer a sitios de este tipo, creo que es una muy buena forma para descubrir platos diferentes y cuidados. Si estás acostumbrado/a probablemente no te diga mucho, ya que hay muchos matices que todavía no tienen, pero por este precio comer un fin de semana a gusto en Toledo creo que merece mucho la pena

Óscar Garcia Rodríguez

Trato muy profesional por parte del alumnado.
Comida bien elaborada y en cantidades correctas.
Ideal para llevar platos nuevos.

María A. POR

Lo recomendamos. Y en especial el menú degustación.

JOSEFINA CAMACHO MARCHANTE

Experiencia perfecta compartida con dos amigas. La tercera vez que como en el restaurante del Ces Escuela Gastronómica Toledo menú diario. Gracias a Rocío, alumna de la escuela, que nos atendió fenomenal! Espaguetis boloñesa, solomillo buenísimo y postre espectacular.

Marta Silva Herrera

Maravilloso restaurante ubicado en el CES Juan Pablo II de Toledo, dónde puedes degustar cocina gastronomíca de diseño elaborada por los alumnos.
Tanto la presentación de los platos como el sabor y la textura de los alimentos es lo más. Y lo digo de primera mano.
Por otro lado, el restaurante cuenta con un menú diario, más asequible al bolsillo, no tan elaborado, pero que no os va a decepcionar.